春季不知道吃什么?分享5道家常菜做法,几分钟

来源:http://www.timer-motor.com 作者:美食达人 人气:161 发布时间:2019-05-10
摘要:  去中国菜谱网首页 做法: 食材:北豆腐150克,荷兰豆40克,大蒜2瓣,葱花3克,水淀粉适量,盐3克,植物油少许 ②将冷却后的猪肚切块,放回原来的猪肚汤内,加入鲜香菇,待滚后

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做法:

食材:北豆腐150克,荷兰豆40克,大蒜2瓣,葱花3克,水淀粉适量,盐3克,植物油少许

②将冷却后的猪肚切块,放回原来的猪肚汤内,加入鲜香菇,待滚后再放蛤仔于汤内,然后加入荷兰豆,最后用盐、味精调味即可。  

食材:菠菜苗150克,鲜香菇4个,胡萝卜丝10克,葱花3克,盐3克,植物油适量

[原料/调料]
蛤仔20粒,猪肚1/2个,鲜香菇6朵,荷兰豆50克。
 
[制作流程]
①将猪肚反面用盐冲洗,再用油擦洗两遍、然后用热水煮熟透,捞起待凉。将鲜香菇、荷兰豆、蛤仔洗净。香菇对切,荷兰豆去头尾。

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2 锅内加水,烧开后放1克盐和少许植物油,放入芥菜焯水。开锅继续焯2分钟后关火,捞入凉水盆中过凉,把不烫手的芥菜攥去水份,切成宽约1.5厘米的段;鲜香菇斜刀切大片;大蒜去皮切片

宝妈小贴士:

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4 :汤汁还剩少许,感觉香菇片滑溜溜的,而且香菇特有的香气炒出来,放入菠菜苗和胡萝卜丝翻炒

5 :菠菜苗打蔫,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘

4 利用锅内余油,放入鲜蚕豆仁翻炒几下,加入与食材平齐的清水,稍炖一会,汤汁还剩少许,放入五花肉片和胡萝卜片,加入一品鲜酱油

2 胡萝卜切菱形片;去皮五花肉切厚约2毫米的薄片;备好姜末和葱花

3 锅内加水放入2片姜和半勺料酒,烧开后放入墨鱼仔焯水,观察墨鱼仔微微卷曲,捞出控水备用

5 加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘

4 两面都煎黄后,放入蒜末和葱花炒出香味,加入与豆腐平齐的清水,放入荷兰豆,加盐调个味

澳门新葡萄京集团3522,1 清洗墨鱼仔的时候要有耐心,如果有卖处理干净的,那是最好

宝妈小贴士:

宝妈小贴士:豆腐两面煎黄后再加水咕嘟一下,能使老豆腐回软,口感更佳

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1 韭菜择好,泡水洗净,控水备用;墨鱼仔剪开肚子,去掉内脏、骨头;剪掉眼睛,再撕下覆盖在身上的黑膜,须子上的黑膜也要撕掉。然后泡水洗净

食材:带壳的鲜蚕豆500克,去皮五花肉100克,去皮胡萝卜1小块,葱花3克,姜末3克,一品鲜酱油1勺,盐3克,水淀粉,植物油

2 墨鱼仔焯水的时候,时间不宜过长,以不超过10秒为宜

1 芥菜掰开,成一片一片的,泡入水中洗净,控水备用;鲜香菇泡水洗净

食材:韭菜200克,冰鲜墨鱼仔18个,姜2片,料酒半勺,盐3克,植物油

第五道

1 焯水能去掉芥菜那股特殊的味道,颜色翠绿还好看

做法:

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2 低油温和切薄片是五花肉嫩嫩的窍门

1:菠菜苗去根,泡水洗净,控干水份备用;鲜香菇泡水洗净

食材:芥菜350克,鲜香菇3个,干辣椒段2克,大蒜3瓣,盐5克,植物油

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