美食食谱澳门新葡萄京集团3522:莲蓉月饼的做法

来源:http://www.timer-motor.com 作者:美食达人 人气:174 发布时间:2019-07-12
摘要:中秋节已经过去了,但想吃月饼的心还没放下,那怎么办?好办啊,想吃就做啊,这就是会烘焙的好处,随时吃随时做,你说对吗? 食材:转化糖浆70克,枧水2克,玉米油30克, 中筋面

中秋节已经过去了,但想吃月饼的心还没放下,那怎么办?好办啊,想吃就做啊,这就是会烘焙的好处,随时吃随时做,你说对吗?澳门新葡萄京集团3522 1

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食材:转化糖浆70克,枧水2克,玉米油30克, 中筋面粉110克,莲蓉馅适量

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步骤:

“中秋节吃月饼,自己做的更有心意。”

1. 转化糖浆加入枧水搅拌均匀,澳门新葡萄京集团3522 3

食材明细

2. 再加入玉米油,搅拌均匀,澳门新葡萄京集团3522 4

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3. 筛入中筋面粉,用手抓匀,成团澳门新葡萄京集团3522 5

  • 转化糖浆70克
  • 枧水2克
  • 玉米油30克
  • 中筋面粉110克

4. 盖上保鲜膜醒发1小时左右,澳门新葡萄京集团3522 6

辅料

5. 莲蓉馅分割成46克一个的圆球,面团分割成19克一个的面团,都滚圆备用,澳门新葡萄京集团3522 7

  • 莲蓉馅适量

6. 把面团先按扁再慢慢用虎口往上推,包住莲蓉馅,澳门新葡萄京集团3522 8

7. 将月饼花片按装在月饼模具里,再撒上少许面粉,按出月饼的花型,放在不粘烤盘上,澳门新葡萄京集团3522 9

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

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