靓汤 莲藕黑鱼汤&黑鱼粉丝汤

来源:http://www.timer-motor.com 作者:美食达人 人气:73 发布时间:2019-07-19
摘要:原料: 黑鱼、莲藕、粉丝、盐、鸡精、淀粉、老抽、生抽、油、姜片。 做法 :处理鱼身:1、黑鱼宰杀好后洗净控干,切断尾部,把中断部分的鱼肉沿脊背剔除下来;2、剔下的鱼肉在

澳门新葡萄京集团3522 1原料:黑鱼、莲藕、粉丝、盐、鸡精、淀粉、老抽、生抽、油、姜片。做法:处理鱼身:1、黑鱼宰杀好后洗净控干,切断尾部,把中断部分的鱼肉沿脊背剔除下来;2、剔下的鱼肉在靠近肚皮的部分有少量鱼刺残留,用刀剔除;3、剩下的不带刺的鱼肉,沿鱼皮斜切成薄薄发鱼片;4、将剩余的鱼架切段,与鱼头、鱼尾、鱼皮一起留好备用。澳门新葡萄京集团3522 2澳门新葡萄京集团3522 3莲藕煲黑鱼 做法:1、之前处理好的鱼架,在沸水中汆去血水,然后捞出控干;2、将汆好的鱼架放入盛好水的沙煲,加入姜片、莲藕、葱段;3、大火煮沸后,用小火煲2.5—3小时,然后调入适量盐和鸡精即可。黑鱼片粉丝汤 做法:1、切好的鱼片调入淀粉、生抽和少量老抽拌匀后,再加少许油拌匀;2、将开水泡发的粉丝倒入锅中,加水和姜片,煮沸,倒入拌好的鱼片汆熟;3、调入适量盐和鸡精,放入芦笋,稍煮片刻后,撒上葱花。

靓汤 莲藕黑鱼汤&黑鱼粉丝汤 健康饮食 饮食指南。

原料:

黑鱼、莲藕、粉丝、盐、鸡精、淀粉、老抽、生抽、油、姜片。

做法:

澳门新葡萄京集团3522,处理鱼身:

1、黑鱼宰杀好后洗净控干,切断尾部,把中断部分的鱼肉沿脊背剔除下来;

2、剔下的鱼肉在靠近肚皮的部分有少量鱼刺残留,用刀剔除;

3、剩下的不带刺的鱼肉,沿鱼皮斜切成薄薄发鱼片;

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