食材：黑鱼、豆腐、油、盐、料酒、姜、葱、胡椒粉、醋、鸡精。做法1.
黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切厚片。2. 豆腐切块，用开水烫一下捞出。3.
锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒。4. 至鱼块转色，加料酒去腥。5.
加适量清水，加几滴醋，大火煮开。6. 中火煮15分钟。7.
放下豆腐，大火煮开5分钟。8. 加盐，胡椒粉。9.
加葱花，鸡精即可。小贴士一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白营养价值1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；3、鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
2张图片
“1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；
2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；
3、鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。”
食材明细
主料
- 黑鱼600克
辅料
- 豆腐1块
本文由澳门新葡萄京集团3522发布于美食达人,转载请注明出处：豆腐黑鱼汤的做法澳门新葡萄京集团3522
关键词：