多吃番茄有利防癌的做法澳门新葡萄京集团3522:

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摘要:据美国《全国 癌症 研究所杂志》报道:布里格姆妇女医院和哈佛大学医院的医学专家研究了许多调查报告后,发现多吃西红柿具有较强的防癌功效。他们说西红柿对前列腺癌、肺癌和

据美国《全国癌症研究所杂志》报道:布里格姆妇女医院和哈佛大学医院的医学专家研究了许多调查报告后,发现多吃西红柿具有较强的防癌功效。他们说西红柿对前列腺癌、肺癌和胃癌的预防作用最明显,对胰腺癌、结肠癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌和子宫癌也有作用。越来越多的科学分析表明,多吃番茄可少患癌症,无论生吃熟吃都有效。
  番茄的防癌作用,主要表现为以下四个方面:
  一是番茄含有一种抗氧化剂――番茄红素,具有降低癌症发病率的作用。同时它还含有多种有益的化合物,它们之间复杂的相互作用增强了番茄的防癌能力。有资料表明,吃番茄同时添加水果、蔬菜,患癌的危险性比较小。
  二是番茄含有丰富的维生素c和a,还含叶酸和钾等营养成分。维生素c和a有助于降低患癌的机率,叶酸则能够预防心脏病和其他疾病
  三是番茄还含有许多对人体有益的混合物,这些混合物可以通过相互作用,产生对人体健康有益的效果。
  四是吃番茄酱和调味汁防癌效果会更好。美国著名医生焦万努奇在一份医学杂志发表的报告指出,番茄通常用来制成加工食品,如意大利面酱、番茄酱和调味汁,由于这些均是浓缩食品,所含的番茄红素成分比生番茄高得多,很具防癌作用。

西红柿的功效与作用 西红柿的功效与作用 西红柿又名蕃茄,番茄中含有丰富的维生素A、C及D,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致。番茄的营养价值极高,含多种维生素,比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、

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西红柿的功效与作用

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