进入七月份，高温天气让人受不了，多吃水果有利于消暑。黄皮是广东人熟悉的夏季水果之一，对南方人来说，黄皮称得上一身是宝。黄皮可以帮助消化吸收，消食健胃。黄皮富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分，素有“果中之宝”的美誉。也有药用的效果哦，对于强身有好处，同时也可以有缓解疲劳的作用，对于清热解毒降暑有帮助。
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“黄皮有时太酸，老人小孩都不喜欢直接吃，而且新鲜的保存时间短。而冰糖黄皮则适合全家老少，且制后放冰箱可保存一段时间。当然黄皮还有很多功效，这里就不多说了，亲们可以度娘一下”
黄皮果的果期很短，所以除了鲜食外，民间喜欢将黄皮制成蜜饯，这样可以耐放些，连皮带肉可当零食直接食用，吃到口里的多重滋味还是让人欲罢不能，老少都爱吃。也可泡水当饮料喝，黄皮果冲水喝，生津解渴、解腻消滞，非常适合夏天食用。趁着黄皮上市的季节里赶快把它做成蜜饯储存起来吧！
食材明细
主料
：黄皮果 2斤、冰糖 100克、盐 适量
- 黄皮果500克
澳门新葡萄京集团3522，辅料
：1、买回的黄皮果摘掉黄皮梗，摘的时候不要扯，轻轻一扭就下来了，扯的话会把皮扯烂，因为等下还要浸泡的，所以尽量保持黄皮的完整；
- 冰糖50克
- 水100ml
2、黄皮摘好后用淡盐水浸泡15分钟，浸泡完后用手轻轻的搓一下，然后把水倒掉，用流动的水再冲洗一遍；
- 甜味口味
- 煮工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
自制冰糖黄皮的做法步骤
3、把黄皮放入锅里隔水蒸30分钟，直到黄皮爆开；
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