进入七月份,高温天气让人受不了,多吃水果有利于消暑。黄皮是广东人熟悉的夏季水果之一,对南方人来说,黄皮称得上一身是宝。黄皮可以帮助消化吸收,消食健胃。黄皮富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分,素有“果中之宝”的美誉。也有药用的效果哦,对于强身有好处,同时也可以有缓解疲劳的作用,对于清热解毒降暑有帮助。
1张图片
“黄皮有时太酸,老人小孩都不喜欢直接吃,而且新鲜的保存时间短。而冰糖黄皮则适合全家老少,且制后放冰箱可保存一段时间。当然黄皮还有很多功效,这里就不多说了,亲们可以度娘一下”
黄皮果的果期很短,所以除了鲜食外,民间喜欢将黄皮制成蜜饯,这样可以耐放些,连皮带肉可当零食直接食用,吃到口里的多重滋味还是让人欲罢不能,老少都爱吃。也可泡水当饮料喝,黄皮果冲水喝,生津解渴、解腻消滞,非常适合夏天食用。趁着黄皮上市的季节里赶快把它做成蜜饯储存起来吧!
食材明细
主料
:黄皮果 2斤、冰糖 100克、盐 适量
- 黄皮果500克
澳门新葡萄京集团3522,辅料
:1、买回的黄皮果摘掉黄皮梗,摘的时候不要扯,轻轻一扭就下来了,扯的话会把皮扯烂,因为等下还要浸泡的,所以尽量保持黄皮的完整;
- 冰糖50克
- 水100ml
2、黄皮摘好后用淡盐水浸泡15分钟,浸泡完后用手轻轻的搓一下,然后把水倒掉,用流动的水再冲洗一遍;
- 甜味口味
- 煮工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
自制冰糖黄皮的做法步骤
3、把黄皮放入锅里隔水蒸30分钟,直到黄皮爆开;
本文由澳门新葡萄京集团3522发布于美食达人,转载请注明出处:澳门新葡萄京集团3522七月,这水果不要错过,果
关键词: