披萨做法大全，不去披萨店在家也能吃到美味！

披萨做法大全，不去披萨店在家也能吃到美味！ 不用烤箱也能做出美味的披萨。 不用烤箱也能做出美味的披萨。电饭煲披萨-什锦披萨主料：中筋面粉150g、黄油15g、糖5g、盐1g、酵母2g馅的材料：腊肠1条、洋葱少许、热狗1条、红辣椒1个、玉米少许、蘑菇3个、火腿

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“很早之前想吃个披萨，要去很远的地方才能吃到，后来就萌生了自己做的念头，这是一款简单易做的美味披萨，味道真真是极好的，拉丝也非常地好，自己动手做的最实惠最好吃。”

电饭煲披萨-什锦披萨

食材明细

饼底

主料： 中筋面粉150g、黄油15g、糖5g、盐1g、酵母2g

• 高筋面粉125克
• 低筋面粉25克
• 牛奶80克
• 盐1克

馅的材料：腊肠1条、洋葱少许、热狗1条、红辣椒1个、玉米少许、蘑菇3个、火腿肠半条、水70ml、马苏里拉芝士160g、 番茄酱少许

披萨酱

• 番茄酱35g
• 番茄100g
• 盐适量
• 马苏里拉奶酪150克
• 虾仁12只
• 糖适量

1. 把所有材料放入盘里，水要一点一点的加进去，以免过多了，揉10分钟左右

辅料

• 酵母2克
• 橄榄油8克
• 糖10克
• 洋葱25g
• 黑胡椒碎适量
• 蒜适量
• 培根适量

1. 揉成面团，静置30分钟

• 咸鲜口味
• 烘焙工艺
• 一小时耗时
• 简单难度

1. 现在准备好馅料

海鲜披萨的做法步骤

• 1制作披萨酱，将番茄、洋葱洗净切碎，锅里放油烧热，将洋葱碎炒至透明
• 2再放入番茄中小火炒软，加入番茄酱小火继续翻炒至浓稠放少许糖盐和黑胡椒碎调味,炒至汤汁收浓，关火，盛出放凉
• 3把饼底的材料全部放进面包桶内，
• 4启动imax模式，揉至表面光滑时，加入橄榄油，继续揉搓，到面团表面光滑
• 5揉圆，盖上保鲜膜发酵至2倍大，取出来轻压排气，再次滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟
• 6然后将松驰好的面团擀开，摊成圆饼状
• 7披萨烤盘上抹一层油，平铺在烤盘中，面饼的边缘要略厚些接着用叉子在上面插小孔
• 8然后均匀地抹上炒制的披萨酱，饼皮先180度烤10分钟
• 9期间，我们先把培根、虾仁稍微炒干，注意锅里不用放油炒，炒好放一边备用出炉后，先撒一层马苏里拉奶酪丝，铺上培根，放入虾仁，再撒上一层奶酪丝
• 10烤箱提前预热至200度，放入中层先烘烤15分钟

1. 静置好的面团拿出来再揉揉，然后摊成皮，用牙签扎孔

小窍门1、饼底和披萨酱是一个九寸披萨盘的量

2、根据面粉的吸水程度适当增减温水量，以面团不黏手为宜

1. 扫一层番茄酱

3、海鲜、生肉、水分过多的蔬菜等配料要经过炒制将多余的水分去掉，口感才会好

1. 撒些马苏里拉芝士

1. 下入青椒翻炒。

1. 把材料全部铺好

1. 撒上马苏里拉芝士，完工了！

1. 按下精煮键，等到保温即可

1. 一点也不粘煲底，好香哦

11.成品，完工了

微波炉披萨-吐司披萨

主料： 吐司2片、西红柿1个、青椒1个

火腿肠1个、胡萝卜1个、鸡蛋1个、马苏里拉芝士

辅料：番茄酱适量

1. 吐司放在无水无油的盘子里

1. 均匀地涂抹番茄酱

1. 放入火腿肠，青椒，西红柿，胡萝卜丁

1. 撒适量马苏里拉芝士

1. 用勺子在吐司中间压一个坑，打入鸡蛋，这样可以避免蛋液流失

1. 入微波炉叮6分钟

1. 美味的吐司披萨，美味从早餐开始。喜欢吃焦一些可以多叮几分钟。

小贴士

1. 食材可以根据个人喜好选择。

2. 食材尽量避开中间位置，因为要放鸡蛋。

3. 别忘了用勺子给吐司压一个坑，避免蛋液流失。

4. 根据微波炉的实际功率选择叮的时间，可以中途看看是否烤好

电饼铛披萨-肉酱披萨

主料： 面粉适量、青椒1个、洋葱1个

口蘑适量、鸡胸肉适量、芝士碎适量

大蒜小个的1头、西红柿1个、肉沫适量、火腿或培根或香肠适量

辅料：黄油适量、糖适量、盐适量、黑胡椒适量

1. 面粉中放入酵母粉，少许白糖，白糖更少的盐，用温水或温牛奶和好，室温醒发。

2. 炒酱：西红柿去皮切碎，半个洋葱，蒜切碎，锅中放黄油，入洋葱碎蒜碎炒香，加入肉沫断生，加入西红柿碎，番茄沙司，加糖，盐，黑胡椒，过程全部是小火！差不多盛出备用。

1. 火腿，肉之类的放入电饼铛或平底锅编熟放点黑胡椒

4. 菜：青椒，剩下的一半洋葱切丝，口蘑切片，入锅炒熟。加盐之后出的水倒掉。这里也要加黑胡椒。

5. 面饼放入电饼铛迅速用叉子叉满洞洞排气，定型后翻面叉洞洞。嫌麻烦不翻面也行，那就盖盖闷一会，差不多半熟打开。

6. 把炒好的酱抹在面饼上，放入一层芝士碎；放入炒好的菜，放入一层芝士碎；放入肉，放一层芝士碎。盖盖时小心！由于高度上盖可能会粘上，用筷子或勺子垫在电饼铛跟部那就好了，多等一会芝士化掉即可。

1. 好了，可以吃啦

平底锅披萨

主料： 高筋面粉300克、温水160克、盐6克、糖2克、酵母4克

辅料： 披萨酱适量、虾11只、培根适量、马苏里拉芝士适量、洋葱半个、青红椒半个、蒜适量、番茄酱适量

1. 先做披萨酱，要用到黄油，番茄酱、披萨草、番茄一个，洋葱半个，蒜、盐、糖、黑胡椒适量。先把洋葱切丁，蒜瓣切成末，西红柿开水烫一下去皮，切丁。没黄油可以用植物油，披萨草可以不放。番茄酱可以不放。加些肉末更好吃

2 . 黄油放锅中融化，然后放入洋葱、蒜末炒出香味，再放西红柿丁，炒2分钟，这时候可以放些番茄酱，不喜欢的可以不放，翻炒均匀后加入水，没过西红柿

3. 加水后放入披萨草、黑胡椒、盐以及少量糖翻炒均匀，小火煮15-20分钟，中途要看一下，不要糊锅。

4. 20分钟过后还有水的话大火炒至收汁，放入碗里，凉透，盖保鲜膜，入冰箱。不过夜不用放冰箱

1. 准备馅料，将洋葱切丝，青红椒切丝，入锅中翻炒1分钟，关火

1. 虾挑去虾线，放锅中煎六分熟

7. 开始做披萨底，160克温水分两半，取一半加酵母混合均匀，等待几分钟。先将糖、盐与面粉混合均匀，加入酵母水，用手混合均匀，再加入另一半温水，不要全加，最后要留一点，以免面团太湿

1. 揉成光滑的的面团即可，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大

1. 取一半面团，用擀面杖擀成圆形

1. 也可以取个碗压成圆形

11. 将面饼四周往里压，变成一圈。用叉子在面饼上戳。放入锅中，锅里不加油，每面小火烧制5分钟即可。

1. 锅里倒入少许油，面底刷上披萨酱

1. 放上炒好的洋葱、青红椒，虾以及奶酪碎

1. 开小火，盖上锅盖，煎5分钟，关火，用余温焖3-4分钟，直到奶酪融化

1. 鲜虾披萨就做好了，烧几分钟要根据自己的披萨大小决定，不要烧焦了

澳门新葡萄京集团3522，电火锅披萨-海鲜披萨

主料: 高筋面粉300克、酵母2.5克

水165克、橄榄油20克、盐5克

披萨酱、番茄1只、洋葱半个

盐少许、番茄沙司适量、罗勒末少许

欧芹末少许、黑胡椒碎少许、橄榄油1汤匙

辅料：披萨料、虾仁10只、雪蟹腿100克、墨鱼仔4只、蘑菇4只、青豆适量、青椒2只、洋葱半个、马苏里拉奶酪1块、全蛋液少许

1. 将酵母与水混合均匀，倒入高筋面粉中用筷子搅拌均匀，加入盐、橄榄油揉成团，然后在面板上继续揉约20分钟至面筋伸展成光滑的面团，放回面盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大；

1. 等待面团发酵的同时，制作披萨酱，这是原料。

1. 炒锅置火上，倒入橄榄油，下洋葱粒煸炒至香；

1. 将打碎的番茄汁倒入锅中熬至浓稠；

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