菜干无花果煲猪蹄能去火

来源:http://www.timer-motor.com 作者:美食达人 人气:191 发布时间:2020-03-17
摘要:取菜干40克、无花果8~10个、猪蹄肉500克、蜜枣3个、花生80克、陈皮1瓣、生姜3片;将菜干洗净,放在温水中泡软后撕开,切成寸段;无花果和花生提前浸泡;全部食材放入煲中,加入清

取菜干40克、无花果8~10个、猪蹄肉500克、蜜枣3个、花生80克、陈皮1瓣、生姜3片;将菜干洗净,放在温水中泡软后撕开,切成寸段;无花果和花生提前浸泡;全部食材放入煲中,加入清水约2.5升,大火煮沸后转小火再煲一个半小时左右。调味后饮汤吃菜干,猪蹄肉可切片蘸味碟佐餐。

此汤有清肺润燥、祛痰火、通利肠胃的功效,适用于干咳无痰、咽干口燥、有口气、大便干结等患者食用。汤品清润,老少咸宜,是秋冬季节家庭常备饮品。但需要注意的是,脾胃虚寒者不宜服。▲

菜干无花果猪蹄汤是一道润燥汤,以生津养阴、润燥除烦为主,甘甜香润无苦寒之虞,清热力和缓,不伤正气,健脾通便,老少咸宜。

做法:取陈肾(腊鸭肾)1~2个,用温水浸软,切成厚片;猪蹄肉500克,洗净;白菜干250克,浸软洗净后去头切段;蜜枣4个洗净备用。把全部用料放入瓦煲内,加水约2500毫升(约10碗量),大火滚沸改小火煲约2小时,下盐调味即可。

导语: 北方的冬天本来就干燥,再加上供暖太热,让人很容易上火,产生口干舌燥、皮肤干燥、咽喉不利、流鼻血、心烦气闷、大便燥结等症状。推荐一款菜干无花果猪蹄汤,适合全家老少饮用,不但可养阴润肺、清热除烦、解渴利尿,而且对冬季摄入肉食较多、脘腹胀满、大便干结等...

立冬已过,很多地区气候更加干燥。人们除了感到皮肤干燥外,口鼻咽又干又痒,甚至还咳嗽不止。此时,除了多喝水,还可以煲一款具有清肺润燥、祛痰消滞的汤水——菜干陈肾蜜枣汤。

北方的冬天本来就干燥,再加上供暖太热,让人很容易上火,产生口干舌燥、皮肤干燥、咽喉不利、流鼻血、心烦气闷、大便燥结等症状。推荐一款菜干无花果猪蹄汤,适合全家老少饮用,不但可养阴润肺、清热除烦、解渴利尿,而且对冬季摄入肉食较多、脘腹胀满、大便干结等患者,也有健胃消食的作用。

蜜枣味甘,性平,有补益脾胃、滋养阴血、养心安神的功效。猪蹄肉滋阴润燥生津,并能使汤味鲜甜。

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