体虚胆道患者的饮食补养方法

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摘要:导语: 香菇炖鸡汤,清香浓郁,鲜嫩美味,可温补气血,补虚益脏,健脾和胃,老年人常食可滋补身体。中医认为,鸡肉,性温,味甘,可益五脏、补虚损,有很好的食疗作用又容易被

导语:香菇炖鸡汤,清香浓郁,鲜嫩美味,可温补气血,补虚益脏,健脾和胃,老年人常食可滋补身体。中医认为,鸡肉,性温,味甘,可益五脏、补虚损,有很好的食疗作用又容易被消化吸收,是养生滋补佳品。香菇性平、味甘、气味芬香、口感滑嫩且营养丰富,具有益气健脾、和胃补虚...

澳门新葡萄京集团3522,祖国医学认为“药补不如食补”,意即用食物补养身体要比服药好。古代名医张从正指出:“养生当论食补,治疗当靠药效。”食补有花钱少、简便易行、安全有效、无副作用等优点。那么,病情较重或病久体虚的胆囊炎、胆石症病人又当怎样进行食补呢?首先要了解食物的属性与功能,再结合自身体虚的证候“有的放矢”,选择下列相应的食物进补。

香菇炖鸡汤,清香浓郁,鲜嫩美味,可温补气血,补虚益脏,健脾和胃,老年人常食可滋补身体。

①粳米,味甘性平,具有补脾胃、益气血、长肌肉、和五脏之功效;最适宜于病后体虚调养,一般煮粥吃较好。

中医认为,鸡肉,性温,味甘,可益五脏、补虚损,有很好的食疗作用又容易被消化吸收,是养生滋补佳品。香菇性平、味甘、气味芬香、口感滑嫩且营养丰富,具有益气健脾、和胃补虚的功效。香菇所含的钾、镁、锌、钙、硒等矿物元素,可促进身体的能量代谢和物质代谢,增强机体活力,防止组织功能退化,延缓衰老。

②小米,甘咸微寒,健脾养胃,益气生精;一般煮粥食之。

香菇炖鸡汤的具体做法如下:准备柴鸡半只、干香菇10朵、红枣8克、枸杞10克。柴鸡剁成小块,倒入沸水锅中,滚煮一下,去掉血水,捞出后沥干水分备用;干香菇提前泡发,洗净后对半切开;枸杞、红枣洗净,放清水中浸泡。将鸡块、香菇、枸杞和红枣放入锅内,加入足量清水,加盖大火烧开后小火慢炖,炖1~2小时至鸡肉熟烂,加入食盐,混匀即可食用。

③小麦,性微寒,主养心气:用于心悸气短,动则益甚者。

④面粉,性温,可补虚弱;一般制作面食吃。

⑤黄豆,味甘性平,健脾益气,生精利水:一般煮食或磨制豆浆煮饮,或做成豆制品食用。

⑥绿豆,味甘性寒,补中益气,调和五脏,清暑解毒:是夏季的清凉滋补之品,可煮汤或熬粥服之。

①猪肉,甘咸性平,益气养血,滋阴润燥;是人们常食的动物食品,味道鲜美,营养丰富,可补各种体虚,以鲜瘦肉为佳。

②牛肉,甘平微温,健脾益气,补益肝肾;用于气血虚弱,腰膝冷痛等。

③羊肉、狗肉,皆味甘性温,补中益气,温肾壮阳,是冬季常食的温补佳品;用于阳虚及虚寒之体,常感腰膝酸软,遗精滑泄,形寒脚冷等。阴虚火旺之人不宜食用。

④鸡肉,味甘性平,补益五脏,益血填精;味道鲜美,营养丰富,是补虚佳品。

①鲫鱼,味甘性平,补虚健脾益气,为日常饮食之佳肴,老幼皆宜。

②甲鱼,甘咸性平,滋阴养血,益气填精,历来被视为滋补佳品,常食还能延年益寿。

③海参,甘咸性温,补肝肾,益精血,润燥止咳,素被视为高级营养补品,凡久病体虚,眩晕耳鸣,腰酸遗精,小便频数均可食用。

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