食谱笔记澳门新葡萄京集团3522::羊肉球煲

来源:http://www.timer-motor.com 作者:美食达人 人气:129 发布时间:2019-05-10
摘要:主 料:肉排8两(约320克),油炸豆腐4件,小棠菜8两(约320克),甘笋花数片,姜2片,蒜蓉1 茶 匙。 配 料:调味料:鲜露1汤匙,生抽1茶匙,盐1/2茶匙,水2杯,胡椒粉、麻油各少许。

主 料: 肉排8两(约320克),油炸豆腐4件,小棠菜8两(约320克),甘笋花数片,姜2片,蒜蓉1匙。
配 料: 调味料:鲜露1汤匙,生抽1茶匙,盐1/2茶匙,水2杯,胡椒粉、麻油各少许。芡汁粉:生粉1茶匙,水2汤匙。
做 法: 1、肉排洗净,吸干水分。2、油豆腐用滚水冲洗,一开两件。3、小棠菜切成两半,用加了盐、油的滚水焯熟。4、烧热油1汤匙,爆香姜片、蒜蓉、肉排,下调味料煮滚后,改文火再煮20分钟,加入油豆腐及甘笋花再煮10分钟,埋薄芡,小棠菜围煲边,即可原煲上桌。
备 注: 如用市售的油豆腐,要用滚水冲洗过,才可去其哈喇味和油腻。

羊肉球煲

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