鹌鹑蛋别光卤着吃了,教你一种新做法,一口一

来源:http://www.timer-motor.com 作者:美食达人 人气:71 发布时间:2019-05-11
摘要:鹌鹑蛋个体虽小,却有很高的营养价值!日常生活中,我们都爱将鹌鹑蛋卤着吃,不过,今天懒哥不做卤蛋,跟您分享另一种好吃的做法,麻麻辣辣的,吃起来特别香。 食用鹌鹑蛋,对

鹌鹑蛋个体虽小,却有很高的营养价值!日常生活中,我们都爱将鹌鹑蛋卤着吃,不过,今天懒哥不做卤蛋,跟您分享另一种好吃的做法,麻麻辣辣的,吃起来特别香。

食用鹌鹑蛋,对身体健康有这种好处:对大脑健康有益,经过科学研究发现,人到了25岁左右,大脑的智力将会发挥到顶峰,而在生长发育阶段,就可以适量的吃对大脑健康有益的物质。在这里大家就不妨食用鹌鹑蛋。今天我来说说怎么制作鹌鹑蛋比较好吃呢?

用料:

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鹌鹑蛋,香辣酱,花椒油,生抽,水淀粉,白芝麻,油,葱,番茄酱。

准备食材:鹌鹑蛋、香辣酱、花椒油、生抽、水淀粉、白芝麻、油、葱、番茄酱等。

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制作流程:1、洗净鹌鹑蛋的外壳儿,锅内倒水烧开,放入清洗好的鹌鹑蛋煮。

做法:

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洗净鹌鹑蛋的外壳儿。(我处理鹌鹑蛋,一般都是用清水先浸泡,然后用一次性抹布搓洗表面,这样洗得比较干净。)

2、碗内先倒入香辣酱,随后再倒入一点花椒油和番茄酱,搅拌均匀。

锅内倒水烧开,放入清洗好的鹌鹑蛋煮。

3、锅内倒油,油热后,倒入鹌鹑蛋慢慢炒,炒至鹌鹑蛋外层发黄,起虎皮状。

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4、倒入调好的酱汁炒匀,再加一点生抽和白芝麻,搅拌均匀。

大约煮8到10分钟,捞出鹌鹑蛋,放入凉水中浸泡。

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浸泡一会儿后,捞出,剥掉鹌鹑蛋的外壳儿。(建议您在水中剥蛋壳儿,这样比较容易剥壳儿,而且还没有壳儿粘在鹌鹑蛋上。)

5、最后淋入一点水淀粉勾芡,撒上一点葱末即可出锅。

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小贴士:在现代生活中,不管是日常办公还是业余的时间,用到的手机、电视、电脑等电子产品的次数非常多,这就导致了一种用眼过度的现象,特别是对于平时工作还要大量接触电子产品的人群。

碗内先倒入香辣酱,随后再倒入一点花椒油和番茄酱,搅拌均匀备用。

眼睛更是需要我们每天都要保护的对象,而鹌鹑蛋在保护眼睛上面就是一个很好的食材,其中含有大量的叶黄素,最珍贵的是,这种营养物质极易被我们人体消化吸收,用眼过度的人群或者是有眼部疾病的人群,平时不妨吃些鹌鹑蛋哦。

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