年夜饭的丸子这样做,嫩而不柴,清爽不油腻,

来源:http://www.timer-motor.com 作者:美食达人 人气:83 发布时间:2019-05-11
摘要:年夜饭是国人最看重的一顿团圆饭,所以,年夜饭上的饭菜,自然异常丰盛。鸡鸭鱼肉样样不少,象征着团团圆圆的肉丸子更是不能少。 1张图片 很多地方的传统,年前会炸各种肉丸子

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年夜饭是国人最看重的一顿团圆饭,所以,年夜饭上的饭菜,自然异常丰盛。鸡鸭鱼肉样样不少,象征着团团圆圆的肉丸子更是不能少。

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很多地方的传统,年前会炸各种肉丸子,炸上一大盆,放在阴凉处,留着慢慢吃。年前的油炸食品很多,大家在团聚的同时,一定要照顾好自己的肠胃以及美女们最关心的体重。

“马蹄口感脆甜,加之猪肉馅,运用清蒸工艺,肉丸入口软滑清香有马蹄颗粒感脆甜可口,口感相当的丰富、营养不油腻。”

澳门新葡萄京集团3522,其实,炸肉丸固然是好吃,但若换个蒸的做法,美味同样不打折扣,而且来的更加营养和健康,吃着也不会上火。还有一点,蒸肉丸,做法简单,现吃现做,新鲜和美味可以兼得。

食材明细

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主料

有一道菜叫做珍珠肉丸,就是在肉丸外面裹一层糯米,然后上锅蒸熟而成,这道菜深得孩子的心。但是,好多人不知道,这个肉丸的馅料到底要怎么调制才会鲜而嫩,吃起来才会嫩而不柴清爽不油腻。其实,这里面有几个小窍门,如果大家知道了,必定能让这道蒸丸子的口感更上一层楼。

  • 猪肉300g
  • 荸荠200g
  • 鸡蛋清一个

那么,我就来分享给大家,如何蒸出鲜嫩可口不发柴,清爽不油腻的肉丸来,大家一定要操练起来。

辅料

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