这些菜适合一年四季吃,天天吃都不会腻澳门新

来源:http://www.timer-motor.com 作者:美食达人 人气:75 发布时间:2019-05-11
摘要:蛋黄茶树菇 鱼香肉丝 材料:茶树菇250克,咸鸭蛋黄100克,青椒、红椒各10克,盐、鸡精、香油各1克,全蛋糊200克 1.将里脊肉洗净切丝,加2克盐,料酒10克,鸡粉3克腌制10分钟。 做法:

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蛋黄茶树菇

鱼香肉丝

材料:茶树菇250克,咸鸭蛋黄100克,青椒、红椒各10克,盐、鸡精、香油各1克,全蛋糊200克

1.将里脊肉洗净切丝,加2克盐,料酒10克,鸡粉3克腌制10分钟。

做法:

2.将冬笋,胡萝卜洗净切丝,泡发的木耳切丝,青椒洗净去蒂去筋膜,切丝备用

1、将茶树菇洗净,剪头去尾;青、红椒均洗净,切末;咸鸭蛋黄碾成末;

3.锅内加清水,大火烧开,放入切好的冬笋丝,木耳丝焯水捞出备用。

2、茶树菇裹全蛋糊,放油锅中炸黄捞起;

澳门新葡萄京集团3522,4.葱姜蒜洗净,姜蒜切沫,葱切葱花。

3、将咸鸭蛋黄末放入锅内用小火翻炒,倒入炸好的茶树菇及青、红椒末,调入鸡精、盐、香油炒匀,装盘即可,

5.取小碗,加15克淀粉和少许水,调成水淀粉备用。

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6.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热),放入腌好的肉丝,快速翻炒,待肉丝发白时盛出备用。

干锅茶树菇

7.用余油继续加热,大火将油烧至7成热,放入豆瓣酱15克,煸炒出红油,下葱姜蒜沫,葱花留出一部分。加盐3克,味精3克,白糖10克,胡椒粉5克,老抽10克,生抽10克,待糖融化后,放香醋10克,加少许清水,倒入调好的水淀粉,开始熬汁。

材料:鲜茶树菇、五花肉、干辣椒、花椒、葱花、姜蒜片、郫县豆瓣酱、精盐、老抽、白糖、水淀粉、香油、植物油

8.待小料大火翻炒,炒出香味,放入炒好的肉丝。

做法:

9.放入焯好的笋丝和木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝后,继续翻炒均匀即可出锅。撒些葱花,一道美味可口、色香味俱全的鱼香肉丝就展现在大家面前了。

1、鲜茶树菇,洗净,沥干,切段,放入沸水锅中焯烫片刻,捞出沥干;五花肉洗净,切片;郫县豆瓣酱剁细;干辣椒洗净,掰成两半。

豉汁蒸凤爪

2.锅置火上,倒油烧热,放入郫县豆瓣酱炒香,放入五花肉片、葱花、姜蒜片,煸编炒至肉片变色,依次放入干辣椒段、花椒、茶树菇,继续煸炒5分钟,放入精盐、老抽、白糖,翻炒均匀,淋入水淀粉,倒入香油即成。

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食材:鸡爪,豆腐,盐,胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油

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