你知道扣肉的做法吗?快来学习一下澳门新葡萄

来源:http://www.timer-motor.com 作者:美食达人 人气:131 发布时间:2019-05-11
摘要:2、梅菜扣肉中的梅干菜根据自己口味也可以换成芽菜、冬菜、雪菜等,做出来的扣肉也非常好吃。 梅菜扣肉 把它翻过来,然后撒上一点葱花,一道非常美味的梅干菜扣肉就制作完成了

澳门新葡萄京集团3522 1

2、梅菜扣肉中的梅干菜根据自己口味也可以换成芽菜、冬菜、雪菜等,做出来的扣肉也非常好吃。

澳门新葡萄京集团3522 2

梅菜扣肉

把它翻过来,然后撒上一点葱花,一道非常美味的梅干菜扣肉就制作完成了,

澳门新葡萄京集团3522 3

这一步的主要作用是去除残余的猪毛和皮腥味,猪皮已经烧好了,

4大诀窍:

炸好的五花肉把它放入清水中浸泡半个小时,

3、全部切好后把肉皮朝下码入一个大碗里。肉晾凉后再切就不容易散块,有条件的可以放入冰箱冰上一会再切,那样切口会更平整。

澳门新葡萄京集团3522,再撒上一点姜葱末,

梅菜扣肉

澳门新葡萄京集团3522 4

4、用普通锅蒸。大火烧开后转小火蒸60分钟以上。基本上蒸个60到70分钟后口感就不错了,但我蒸了90分钟,越软越好吃。

澳门新葡萄京集团3522 5

做法:

hello,大家好,欢迎来到白江龙生活小妙招,终于等到你,还好小编没放弃,既然你有缘点进了小编的这篇文章,就要认真看完哦~今天和大家分享一道五花肉的扣肉做法,准备好的五花肉。五花肉先把皮朝下烧一下。

3.锅内热油,加热到6成热时下入五花肉带皮一面朝下炸,炸至稍稍变色捞出,放入温水中先泡一下,这个时间开火炒一点梅干菜,炒好盛出备用

澳门新葡萄京集团3522 6

4.接着把刚刚泡的五花肉改刀成稍微厚点的片(一般切4毫米左右就可以了)切好后放入碗中,加入少许盐,酱油,花椒粉,葱姜末,老干妈,香辣豆豉一小勺,用筷子搅拌均匀

然后准备梅干菜里面加入一点热水,先把它泡发一下,

澳门新葡萄京集团3522 7

扣肉就装碗好了,上蒸锅要蒸1.5小时,今天我饿了我用的是高压锅,盖上盖子上汽后压20分钟就可以了,扣肉已经蒸的差不多了,我们把它取出来,然后拿一个大一点的盘子扣在上面,

2.煮好的五花肉捞出,把带皮的一面刷上糖色(如觉得炒糖色麻烦就刷老抽即可)让五花肉自然冷却

澳门新葡萄京集团3522 8

澳门新葡萄京集团3522 9

澳门新葡萄京集团3522 10

以上教给大家的这道“梅菜扣肉”很适合家庭做法,虽然说不是很正宗,但味道一定能满足大家的口感。对于爱吃肉的朋友可以尝试一下,梅菜扣肉非常适合爱吃肉的朋友,学会以上做法和4大诀窍后,可以在家人面前露一手,看完后如果觉得那里还需要补充,欢迎大家多多提出宝贵意见。

澳门新葡萄京集团3522 11

6.蒸好后拿一个盘子扣碗上,再翻过来拿起碗,梅菜扣肉就做好了

大家也可以用普通的豆汁,用手把它搅拌均匀,准备一个老式的扣碗,把肉一片一片的摆入碗中,本来这样子一份摆10片就够了,

梅菜扣肉

本文由澳门新葡萄京集团3522发布于美食达人,转载请注明出处:你知道扣肉的做法吗?快来学习一下澳门新葡萄

关键词:

上一篇:美食食谱:麻辣牛肉干的做法

下一篇:没有了

最火资讯