除夕年夜饭这样做,好吃不胖

来源:http://www.timer-motor.com 作者:美食达人 人气:184 发布时间:2019-05-11
摘要:所谓“减肥十年功,吃胖三分钟” 围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。这是一年中最难得的团聚,中间的暖炉”咕嘟咕嘟“冒着热气,一家人整整齐齐围坐,一边上菜品彩,觥筹交错,

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所谓“减肥十年功,吃胖三分钟”

围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。这是一年中最难得的团聚,中间的暖炉”咕嘟咕嘟“冒着热气,一家人整整齐齐围坐,一边上菜品彩,觥筹交错,一边拉拉家常,或是聊聊过去一年的的起伏,对未来一年的向往,或是比比抢到的红包金额,吐槽一年不如一年的春晚。

那些我们勒紧了腰带

屋外寒风凛冽,烟花漫天;屋内围炉夜话,温馨惬意。

渴望保持的体型

然而,人在吃,秤在看。任由自己没节制的吃吃吃,一个春节过完,真的就胖若两人了!

却因为一次春节长假

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功亏一篑……

我知道,没有什么可以阻止一个吃货吃吃吃,尤其是在春节这种可以理所当然吃吃吃的大节日里。

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那么,想减肥的,在减脂的吃货们就不能好好享受年夜饭了吗?当然不是。

春节,走亲访友少不了,各种饭局也接踵而来,每天吃着各种油腻的食物,不仅脂肪在堆积,肠胃也十分吃不消化。

换个健康的方法做年夜饭,也可以好吃不胖!

为什么别人吃肉不长肉,吃辣不长痘?

年夜饭又想好吃又要不长肉,这肯定是需要一些技巧的,总结来就四大要点:

那如何避免“每逢佳节胖三斤”呢?

1.要“挑食”

今天,小编就送上春节饮食“秘籍”,大家速度收藏!

除夕餐桌一定少不了大鱼大肉,想要不长肉你得学会怎么“挑食”。一个总体原则就是:陆上跑的不如海里游的,加工的不如新鲜的。

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首选pick的当然是海鲜,高蛋白低脂肪,各种微量元素含量丰富,是减脂人群的首选,对降血脂和控制体重都有一定的作用。

如何吃肉不长肉

海鲜的选择很多,鱼、虾、螃蟹、鲍鱼、扇贝之类都很赞。

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备餐——

清蒸红斑鱼

多用清蒸少用油炸

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大红灯笼虾

澳门新葡萄京集团3522,想要吃肉不长肉、或者少长肉,那么烹饪的办法很重要。只要记住一句话:多用清蒸,少用油炸。

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比如,我们常说鱼肉是低卡路里比较的肉,即便多吃了点也不容易长肉。但是如果当把鳕鱼做成了炸鱼块,热量可就和牛肉丸也差不多了!如果换成清蒸鳕鱼的热量就低多了。

蒜蓉粉丝扇贝

因此,蒸是最适合的烹饪方式。不仅少用了不少油,而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖。

其次可以选择鸡肉鸭肉等禽肉,鸡肉鸭肉全身热量都没啥差别,只要把皮下的那些大坨的油脂去掉,你就可以随意吃啦。

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还可以选择牛肉和羊肉,以牛里脊、牛腱子、羊腿肉等部分为佳,味道鲜美热量又低。

餐前——

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低热量的食物先垫肚

暖身羊肉炉

餐前多喝水或者喝些低脂牛奶、无糖豆浆,吃些番茄、黄瓜之类的健康低热量的食物把肚子垫个半饱。这样做的目的就是让这些食物充盈整个胃,增强饱腹感,预防聚餐时不自觉地多吃高热量的食物。

最不推荐的是猪肉。

如果先吃些东西,提前补充些糖原,聚餐时就可以主动驾驭饮食,才能发挥用脑袋吃饭的作用。所以,在这样的情况下,吃点肉也不易发胖。

猪身上可以用来做菜的部位实在是太多了。而且最好吃的部位,全部都是脂肪最高的部位,例如猪颈肉、五花肉、大猪蹄子之类的。而且烹饪方式大都比较重口,什么红烧肉、东坡肉、梅菜扣肉、松肉、坛子肉、樱桃肉、红烧肘子、酱焖猪蹄、四喜丸子。。。。。这些菜的共同特征就是:脂肪高热量爆表,味道香一吃就停不下来。

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餐中——

所以,请你把这些猪肉大菜放下!放下!放下!

多吃白肉少吃红肉

我还是要给猪辩白几句。其实,减肥本来也没必要谈猪肉色变,很多时候我们真的是冤枉猪了!猪肉的营养价值是很高的,蛋白质含量其实也不输给鸡肉,只要吃的时候尽量选择里脊肉这些脂肪含量低的部位就可以。猪是好猪,是我们吃的方式不对而已。

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多吃白肉,少吃红肉,此乃老生常谈了。减肥时,营养专家一般推荐,低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉。

别总说自己胖得像猪一样,猪的平均体脂率只有15%

因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪,而鸡肉、鱼肉只要选对部位,就可以几乎不吃进脂肪。同样的肉,不同的部位,因为脂肪含量不一样,热量也是不一样的。

2.给点颜色

因此吃哪块肉非常关键。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪,所以热量就比鸡胸肉高。

大部分人的年夜饭餐桌是什么颜色?

还有一个比较重要的原则就吃小肉不吃大肉,也就是尽量把肉切成肉片或肉条,和其它蔬菜一起烹饪,而不是吃单纯的炖排骨、烤鸭子,酱肘子,这样虽然吃了肉,但是却不会吃进太多肉,做到适可而止。

肉色!各种大鱼大肉摆得满满当当,蔬菜连影子都看不到。

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怎么破?增加蔬菜、菌类、藻类和坚果这些有健康价值的食材,增加维生素和膳食纤维的摄入,平衡年夜饭油脂过多和蛋白质过剩的问题。

餐后——

素菜要有深色蔬菜(如菜心、紫甘蓝、西红柿、胡萝卜等)、浅色蔬菜(如菌菇类、大白菜、白萝卜、西葫芦等),再加上部分的豆制品。

来杯陈皮普洱茶

必不可少的颜色是一定要有绿色。要想健康过得去,每餐都要来点绿。西兰花和各种绿色叶菜,一定要来上一盘,减轻肠胃负担就靠他们了。

餐后可以喝一点普洱茶或者陈皮普洱茶,普洱茶有降脂的作用,而陈皮能健脾。

选择新鲜的天然食材,尽量五颜六色,摆盘还好看。跟自带美颜滤镜似的,随手一拍发朋友圈都是无数赞。

因而陈皮普洱茶有健脾燥湿,化痰治咳、疏肝润肺、去油腻的功效。陈皮普洱茶适合大多数人,尤其适合过年肉吃多了的人群。

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如何吃辣不长痘

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毛孔——

松仁玉米素什锦

清洁干净避免堵塞

3.糙一点

很多人认为吃辣就一定会长痘痘,其实这是个错误的观念。

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