澳门新葡萄京集团3522酸菜的7种开胃吃法,莫名爱

来源:http://www.timer-motor.com 作者:美食达人 人气:83 发布时间:2019-05-11
摘要:无论什么菜加上酸菜总是特别开饭 无论什么菜,在酸菜的搭配下,都特别的开胃下饭。比如光闻到酸酸的味道,就足以令人沉醉的酸菜鱼......所有的下饭菜,一包酸菜通通帮你搞定!

无论什么菜加上酸菜总是特别开饭

无论什么菜,在酸菜的搭配下,都特别的开胃下饭。比如光闻到酸酸的味道,就足以令人沉醉的酸菜鱼... ...所有的下饭菜,一包酸菜通通帮你搞定!

哎呀说到酸菜莫名流口水是怎么回事哈哈哈哈

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酸菜的做法也是非常多

1.辣炒酸菜

炒着吃炖着吃煮着吃蘸酱吃

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所有的下饭菜,一包酸菜通通帮你搞定~

食材:酸菜100g、瘦肉200g、油适量、盐适量、青辣椒4个、小米椒5个、蒜适量、葱适量。

酸菜白肉

做法:

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1)酸菜、瘦肉、青辣椒、小米椒。

用料:五花肉200g、酸菜400g、葱段、姜片、干辣椒、食盐、味精适量

2)蒜拍碎剁碎。

做法:

3)切葱花。

1.酸菜冲洗干净,切成细丝

4)青红椒切圈。

2.煮好的白肉切成大薄片

5)瘦肉切小粒。

3.锅中放少许底油,放入葱段、姜片、干辣椒爆香

6)肉丁加适量淀粉。

4.爆香葱姜、干辣椒后,放入切好的酸菜丝煸炒

7)再加少量蛋清混合。

5.煸炒两三分钟后,加入大骨汤(没有可以加入清水)

8)酸菜浸泡一会儿洗干净沥干水份切碎。

6.加入适量食盐调味、味精,大火烧沸后关火

9)再次攥干酸菜中的水份。

7.烧沸后直接倒入砂锅中,码上切好的白肉片

10)热油滑肉丁,盛出备用。

8.码好白肉把砂锅放入火上,大火烧沸后,改中小火。盖上盖子焖烧10分钟左右即可

11)热锅凉油,爆香葱蒜。

酸菜土豆条

12)倒入辣椒继续翻炒。

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13)再放入酸菜煸炒。

用料:土豆400g、酸菜150g、油、盐、蚝油、红椒25g、青蒜1根、蒜子10g

14)加入酸菜后多炒一会儿,然后再倒入备用的肉丁。

做法:

15)均匀翻炒一分钟,香喷喷的开胃小菜出锅啦。

1.土豆切厚条,酸菜,红椒,青蒜,蒜子均切细末

2.酸菜肉丝面

2.小锅内坐水,开火,放盐,放土豆条煮至成熟

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3.另起一口锅,不放油,直接把酸菜末的水份煸干盛出备用

食材:面条300g、红椒1个、四川酸菜200g、猪肉100g、油适量、盐适量、酱油适量、生菜适量。

4.烧热锅,放少许油,把裹了生粉的熟土豆条放入锅内煎制

做法:

5.刚放下去的时候,不要急着翻动,煎的一边有些挺住了,轻轻地晃锅会动了,那就把它翻个面继续煎,再接着把蒜末放入一起煸香

1)酸菜切丁。

6.然后把酸菜末,红椒末也放入锅内

2)红椒切丁。

7.轻轻地炒匀,放入适量的蚝油提鲜味,因土豆在煮制时已经有足够的底味,酸菜也是有一定咸度的,故不用放其他调料了

3)肉切丝。

8.临出锅时,把青蒜苗放入,关火

4)锅中放油炒肉丝。

9.翻炒均匀,这就可以出锅了,注意在翻炒时不要把土豆炒碎喽

5)肉丝炒熟后加入酸菜、红椒。

酸菜鸡

6)翻炒至香味出来,放入生抽。

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7)入食盐。

用料:土鸡750g、酸菜300g、葱段适量、盐适量、生姜片适量、胡椒粉适量、杭椒丝少量

8)放入适量的水。

做法:

9)煮开后煮面。

1.酸菜洗干净切成段并挤干水分。

10)面熟后放入生菜汆烫,即可。

2.鸡肉洗干净剁碎,在锅里烧开一道,然后倒掉水并滤干水分。

3.酸菜鸡蛋炒饭

3.剔下来了鸡油不要丢掉,在锅内煸出鸡油。

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澳门新葡萄京集团3522,4.鸡油内放入葱段和生姜片,爆香锅。

食材:冷饭1份、鸡蛋1个、油适量、葱花适量、酸菜适量、虾仁菜脯1勺。

5.鸡块下锅翻炒。炒至鸡肉紧实,放入开水。

做法:

6.大火煮开之后,放入酸菜小火炖45分钟直至鸡肉软烂。

1)热锅加油,下鸡蛋。

7.然后放入少量的杭椒丝,稍微提下味道,和适量的盐。

2)炒至鸡蛋松散,下酸菜。

8.最后撒上胡椒粉即可出锅食用了。

3)炒至酸菜鸡蛋出香。

老坛酸菜牛肉面

4)下冷饭。

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5)炒至饭粒松散。

用料:牛腩、酸菜、大蒜、二荆条辣椒、郫县豆瓣、料酒、油、面条

6)下虾仁菜脯炒至出香。

做法:

7)转小火下葱花,炒至出香入味即可。

1.牛腩切小块,料酒腌制半小时,入沸水洗去泡沫。

8)一份酸菜鸡蛋炒饭完成,很香哦。

2.酸菜切丝,二荆条切段,大蒜对半切。

4.川版酸菜白肉

3.入油,油热了后加入郫县豆瓣,大蒜炒香,加入酸菜炒一会儿。

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4.加入牛腩,入生抽和一点老抽炒至牛腩上色。

食材:五花肉400g、酸菜200g、油适量、盐适量、泡红椒适量、姜适量、大蒜适量、胡椒粉适量、香葱适量、料酒适量、花椒适量。

5.换炖锅,加较多水,大火烧开转小火,炖两小时。

做法:

6.加入二荆条段炖十分钟,加盐调味,出锅。

1)将酸菜切成碎,泡椒切碎、葱切成末。

7.面条煮好后混合。

2)将五花肉放入水中,加料酒、姜、花椒,煮30分钟到肉变软;把煮好的五花肉沥干水分,放入冰箱冷藏,冻硬后切成薄片;

酸菜炒藕丁

3)锅中油7成热后,放蒜片、姜末炒片刻,然后加入酸菜和泡椒炒香;

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4)加入开水,大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片,中火煮5分钟;然后调入鸡精、香油,起锅的时候,撒上葱花。

用料:酸菜、尖椒、花椒、藕

5.酸菜炖猪蹄

做法:

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1.将泡菜洗净,沥干水分,切成小段。

食材:酸菜100g、猪蹄2个、葱姜适量、老抽15ml、白糖3g、料酒20ml、大料4个、鸡精少许。

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