豉汁蒸盘龙鳝的做法

来源:http://www.timer-motor.com 作者:美食达人 人气:191 发布时间:2019-05-10
摘要:  去中国菜谱网首页 ③把调好味的白鳝摆放圆碟中造型(盘蛇般),剩余味料铺放在鳝身上,下少许油,用大火蒸约8分钟至刚熟,取出,在鳝上面洒胡椒粉、葱花,烧滚油浇淋在上面即可

 >> 去中国菜谱网首页

③把调好味的白鳝摆放圆碟中造型(盘蛇般),剩余味料铺放在鳝身上,下少许油,用大火蒸约8分钟至刚熟,取出,在鳝上面洒胡椒粉、葱花,烧滚油浇淋在上面即可。  

②白鳝加入料头(生熟蒜茸、姜末、椒末、陈皮末),调入味料(豉汁、盐、味精、白糖、香油、深色酱油、生粉)拌匀。

 
[制作流程]
①将白鳝剖净,用热水烫洗去内液,从头至尾在鳝背上每隔约2厘米切一刀,背骨断但腹不断,洗净滤干水分。

[原料/调料]
白鳝1条约600克,豆豉汁15克,柱侯酱10克,生蒜茸、炸蒜茸各1匙,姜末、椒末、葱花、陈皮末、生粉、香油、酱油、胡椒粉、白糖各适量。

本文由澳门新葡萄京集团3522发布于美食达人,转载请注明出处:豉汁蒸盘龙鳝的做法

关键词:

上一篇:澳门新葡萄京集团3522蒜茸蜗鱼嘴的做法

下一篇:没有了

最火资讯