橙汁豆腐的做法

来源:http://www.timer-motor.com 作者:美食达人 人气:139 发布时间:2019-05-10
摘要:主 料: 玉子豆腐、鲜橙 配 料: 白糖、生粉、红极、芹菜 做 法:将玉子豆腐切成棋子形拍上生粉,起油鼎炸至皮酥。将橙窄汁,加白糖,勾茨后淋上炸好的豆腐上,撤上红极末,芹菜

主 料: 玉子豆腐、鲜橙
配 料: 白糖、生粉、红极、芹菜
做 法: 将玉子豆腐切成棋子形拍上生粉,起油鼎炸至皮酥。将橙窄汁,加白糖,勾茨后淋上炸好的豆腐上,撤上红极末,芹菜末即成。
特 点: 橙味、开胃、皮酥

八:沙拉龙虾

 >> 去中国菜谱网首页

九:鲜百合玉子虾球

做 法 :

净大虾350克,泡红辣椒40克,酱油10克,精盐3克,白糖30克,醋30克,料酒15克,姜末15克,蒜末15克,葱花25克,味精2克,水豆粉30克,干豆粉50克,鸡蛋2个,肉汤200克,花生油500克。

调 料 :1、面粉少许; 2、料酒1大匙、高汤5杯、盐1茶匙、胡椒粉少许。

其它材料一同放入拌匀, 下芡汁勾芡即可。

将虾去须、腿,去除虾头顶部的沙包,顺虾脊剪开至尾部,取出沙线。

澳门新葡萄京集团3522 1

作 法 :

芡 汁 :

3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下。

3、烧红锅下油,笋丝及青豆翻炒加盐,味精,湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边,便可食用。

六:五彩豆腐虾仁球

调 料 :盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒

澳门新葡萄京集团3522 2

1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆,再下入温油中焯一下,待用。

2、将虾胶铺平在面包块面上,粘上蛋液及芝麻,放热油锅内炸至两面金黄,待沥干油后再趁热进食。

4、将切好的龙虾肉,摆放水果上方再挤上沙拉酱最后,在撒上虾卵即可。

原 料 :毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋

配 料 :盐、生粉、胡椒粉各适量。

主 料 :河 虾

用 料 :

做 法 :

2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

十三:黄金虾托

澳门新葡萄京集团3522 3

准备时间:15分钟

澳门新葡萄京集团3522 4

原 料 :原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋

1.大虾去头剥去外皮,放入沸水锅中氽2分钟,取出后冲凉待用;将西兰花洗净,分成小朵;胡萝卜去皮,切成圆片;然后分别放入沸水锅中氽2分钟,沥干水分

用煎炸锅入油,以中火加至中温后入豆腐炸定型,移至盘中用中大火蒸8分钟即可。

十九 翡翠虾球

涂虾胶时要薄,否则面包炸好,虾仍未熟。

1、明虾去壳,抽净泥肠后,用面粉抓洗净黏液,再用清水冲净,拭干水分,然后片薄;

1、川椒放在镬中,慢中炒香,舂碎,筛出粉末,便谴ń贩邸#ǔ创ń贩鄄宦溆停?

主 料 :白方面包4片,虾胶4汤匙,蛋1只,白芝麻适量。

2、锅中倒入半锅水煮开,放入芦笋氽烫,捞出,以冷开水冲凉,沥干水分备用;

要领提示

澳门新葡萄京集团3522 5

2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片。

锅入底油烧热,将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制,放入鸡汤,加盐、味精、糖、醋。待汁将尽时,取出大虾,在余汁中加入香油,搅匀,淋于虾上,即可。

2、中虾去壳去肠,只留回尾部之壳,洗净抹干水。

1.虾去头去壳,除去杂质,从虾背中缝下刀,片成两片,取出黑沙腺,每片切成两断,装碗加料酒、盐码味,鸡蛋液加干豆粉调成糊,将虾拌匀。

3.虾仁先炒熟,放适量盐调味。爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。

3、再将锅中水烧开,放入虾仁氽烫至变色,捞出,沥干水分,盛入盘中,加入其余材料及A料拌匀,即可上桌。

重点提示 :

(加个汤的做法,方法简单,既清淡又美味)

3.锅内油烧至六成热,将虾逐段放入,稍炸捞出,待油温上升,再入锅,翻炸至表面酥时捞起。

做 法 :

澳门新葡萄京集团3522,1.冬瓜切片。

4.倒去锅中余油,下泡辣椒,炒出红色,加葱、姜、蒜,炒出香味,烹入鱼香汁,炒匀,再放入虾段,翻炒均匀,装盘即成。亦可将鱼香汁炒匀盛起,以是蘸食。

特 色 :

辅 料 :葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量

材 料 :鸡蛋豆腐3盒、虾仁6两、鱼浆6两、黄色绿色豌豆仁少许腌虾料:太白粉3大匙、盐少许、葱姜水2大匙调味料:太白粉1大匙、胡椒粉少许。

做 法 :

1、 将虾剪去钳、须脚,洗净沥干水。(一定要洗干净,要不影响食欲)

1、首先将龙虾自然解冻后去壳然后切斜片。

材 料 :芦笋300克、虾仁8只、大蒜2粒、红辣椒1只

澳门新葡萄京集团3522 6

爆虾需旺火热油,一次爆成。

调 料 :糖35克,盐、味精各5克,黄酒5克,葱末3克,姜未2克,麻油2克,精油500克,汤50克。

做虾的秘方

虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味。

2、锅中留底油,下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒,加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味,放入河虾爆炒入味出锅即可。

十:冬瓜虾汤

2.大火加热炒锅中的油,待烧至5成热时将蒜茸放入爆香,然后依次放入准备好的虾球、西兰花小朵和胡萝卜片,一同翻炒2分钟;

特 色 :

2、 炒锅下菜油,旺火烧至九成热,将虾入锅用手勺不断推动,约5秒钟即用漏勺捞起,待油温回升到八成热,再将虾倒

十一:陈皮河虾

调味料 :盐、糖、香油各1/2小匙、色拉油1大匙

. 这道菜以芦虾来做,口感佳。

原 料 :新鲜对虾250克、鸡脯肉25克、鸡蛋清20克、火腿15克、黄蛋糕15克、发菜15克、红辣椒皮15克、香菜叶15克、精盐5克、绍酒15克、葱15克、姜末10克、清汤100克、芝麻油5克、淀粉50克。

二:茄汁明虾

材 料 :海白虾若干,背脊开边。 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。

2、明虾头很大,丢了可惜,可以用油煎香后淋料酒烧高汤,留作他用,但不适合加在这道汤内,除非掺有鸡骨汤,并经过过滤。

澳门新葡萄京集团3522 7

豆腐切圆片沾太白粉,在两片中间夹入馅料呈筒状,全部做好后备用。

1.锅内倒入油,记得要多一些,比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾。

五:泡菜爆河虾

肉嫩味鲜,略带陈皮酸甜。陈皮油爆虾是油爆虾口味的拓展。

烹饪时间:20分钟

调 料 :盐、味精、胡椒粉各少许。

十二:芦笋拌虾仁

5.大火熬开后放香菜末,加盐调味。

4.依次将虾裹好,锅内放油 ,烧至6成热 ,下锅炸熟{炸虾}即成

澳门新葡萄京集团3522 8

调 料 :盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油

做 法 :

2.准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用

配 料 :盐1/4茶匙,麻油、古月粉适量,鸡蛋白2茶 匙,生粉半汤匙。

十八:盐酥虾

做 法 :

风味特点 :

十五:甘柠芝麻虾

1、大蒜去皮,红辣椒去蒂、洗净,均切末;芦笋去除根部,削去老皮,洗净,切小段;虾仁挑去肠泥,洗净,对半切段备用;

"油爆大虾"成菜虾壳爆裂突起,艳红挺括,是壳红艳松脆,若即若离,入口一舔即脱,虾肉鲜嫩,加重带甜酸,风味独特。

特 点 :造型优雅,味道鲜美,营养丰富。

澳门新葡萄京集团3522 9

做 法 :

风味特点 :

本文由澳门新葡萄京集团3522发布于美食达人,转载请注明出处:橙汁豆腐的做法

关键词:

上一篇:蒜子瑶柱脯的做法

下一篇:没有了

频道精选

最火资讯