【澳门新葡萄京集团3522】炒土豆丝时,牢记这

来源:http://www.timer-motor.com 作者:美食达人 人气:199 发布时间:2019-05-11
摘要:心中有光,慢食三餐!大家好,我是美食原创作者:加尤菜菜,今天吃啥,找菜菜。喜欢菜菜的家常美食,欢迎您点击关注! 土豆是很多人从小到大都爱吃的蔬菜,平时吃饭,喝酒来上

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心中有光,慢食三餐!大家好,我是美食原创作者:加尤菜菜,今天吃啥,找菜菜。喜欢菜菜的家常美食,欢迎您点击关注!

土豆是很多人从小到大都爱吃的蔬菜,平时吃饭,喝酒来上一盘酸辣土豆丝,价格不贵,味道酸辣爽爆,别提多美了。但是很多人炒土豆丝时,都会粘锅,而且会觉得没有饭店了的入味。我家老姑夫就是个大厨,请教了他老人家才知道,原来是自己以前做错了,其实炒土豆丝时,不用焯水,只要这一步两个重要问题就解决了。今天明儿就教大家正确的酸辣土豆丝的做法。大厨告诉你:炒土豆丝,不用焯水只要这1步,爽滑不粘锅还很入味。

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澳门新葡萄京集团3522,前段日子,有粉丝给菜菜留言说,菜菜呀,别发那么多肉菜,多发点清炒蔬菜类的菜谱,所以今天菜菜想与大家分享一道酸辣土豆丝的家常做法。日常生活中,我们炒土豆丝时,会经常遇到土豆丝粘锅,不脆,出锅后容易软趴趴等问题。炒土豆丝其实很简单,大部分人都会。炒酸辣土豆丝有2个很关键点,第一:洗掉淀粉加醋或者加盐浸泡。第二:大火炝炒土豆丝。牢记这2点厨房小妙招,土豆丝出锅后会又脆又香不粘锅,咱们拿红烧肉都不换。话不多,菜菜接下来会为大家详细介绍这款酸辣土豆丝的做法。喜欢的话,记得收藏,点赞或者分享哦!

材料:土豆 葱姜蒜 红辣椒 青椒 花椒 油 盐 糖 醋 鸡精

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酸辣土豆丝的家常做法】

做法:1土豆丝洗净,去皮,切成细土豆丝。盆中放入适量清水,放点盐、醋入盆中,将土豆丝放入盆中浸泡几分钟,捞出用清水清洗两遍,滤干水分备用。这一步就是标题中所说的很重要的一步。

准备食材】:土豆,青椒,蒜蓉辣椒酱,食盐,花生油,白醋

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2起锅烧油,油温至六成热,放入葱姜蒜、花椒、红青辣椒圈爆香。

烹饪过程】:

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1、土豆去皮洗干净,插上一根筷子,用擦板将土豆丝擦成细条,这个小技巧能避免手被划伤。青椒也洗净切成细长条放入盘中备用。

3放入土豆丝爆炒,一定要大火哦。

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