营养美味的西兰花,大厨这么做后,老公天天要

来源:http://www.timer-motor.com 作者:美食达人 人气:98 发布时间:2019-05-11
摘要:青菜也叫上海青,是每餐必不可少的蔬菜之一,传统的做法就是清炒,味道也不错,不过今天小编想要分享的是,青菜的另一种做法,不但好吃也好看,十分的高大上。 西兰花,大家都

青菜也叫上海青,是每餐必不可少的蔬菜之一,传统的做法就是清炒,味道也不错,不过今天小编想要分享的是,青菜的另一种做法,不但好吃也好看,十分的高大上。

西兰花,大家都不陌生吧,它是我们经常见到的一张蔬菜,西兰花的外貌绿油油的。现在的天气一天比一天暖和了,如今我们可以做成一道凉拌菜吃,吃起来清爽又解腻,过年期间吃了很多油腻的食物,现在大家可以多吃一点凉拌菜哦!

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所需食材:青菜,蒜泥。调味料:生抽、蚝油、老抽、食盐、食用油、白糖。

虽然凉拌西兰花的做法很简单,但是也有很多大多数朋友都多吃点西兰花还是不错的,可以起到美容养颜和增强记忆力的做法,尤其是女人和孩子们可以多吃一点!凉拌西兰花时,不能直接下锅焯!多加一步,西兰花好吃又解腻!

具体做法:

:西兰花、食盐、大蒜、小米辣、食用油、白糖、生抽、普宁豆酱。

1、先把上海青的头部切下来,看一下非常漂亮,像玫瑰花一样,把叶子清洗干净,把根部也清洗干净,可以先浸泡在清水里几分钟,然后再洗,记得一定要多冲洗几遍。

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1:首先在盆里倒上清水和适量的食盐搅拌均匀,使食盐化开,把西兰花掰成小朵,放在水中浸泡30分钟。

澳门新葡萄京集团3522,2、把大蒜切成蒜末,半碗清水里加入一勺生抽、一勺蚝油、再加点食盐和白糖,再加一勺淀粉搅匀。

2:准备一点配料,把大蒜去皮切成末、小米辣切成辣椒圈,西兰花泡好后,用清水多洗两遍,把上面的盐水都清洗干净。

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3:在锅里倒上水,水开后加上适量的食用油,把西兰花放进去焯烫1分钟,时间到捞出来过一遍凉开水,控干水分作为备用。

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3、锅里水开后加入一点食盐和食用油,这样青菜焯水会翠绿鲜亮,这一步千万不能忽略,要不然青菜没那么翠绿鲜亮。

4:在锅里倒上适量的食用油,把蒜末和辣椒圈放进去炒出香味,加上一点生抽、白糖、普宁豆酱搅拌均匀,出锅倒在西兰花盆中,再加上一点芝麻油翻拌均匀,就可以装盘食用了。

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