澳门新葡萄京集团3522美味可口的几道家常菜,做法

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摘要:莫愁厨路无知己,谁人不识高大厨。大家好!我是高大厨。今天和大家分享几道家常菜: 茄汁鸡片 鸡蛋炒西红柿 材料:鸡胸脯肉、番茄、葱、盐、生粉、料酒、番茄酱、油。 食材:西

莫愁厨路无知己,谁人不识高大厨。大家好!我是高大厨。今天和大家分享几道家常菜:

茄汁鸡片

鸡蛋炒西红柿

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材料:鸡胸脯肉、番茄、葱、盐、生粉、料酒、番茄酱、油。

食材:西红柿、鸡蛋、盐、糖

做法:

做法:

1、鸡胸脯肉切成薄片;加入料酒,盐,生粉,抓匀腌制15分钟;锅里加入油,加入鸡片滑炒到颜色变白拿出备用;

1.西红柿清洗干净。

2、锅里重新加入少许油;加入番茄丁中小火炒到番茄变成浓稠的泥状;加入两大勺番茄酱翻炒;

2.鸡蛋2枚。

3、加入事先滑炒过的鸡片,大火翻炒几下;最后可以加一点点盐调味。

3.鸡蛋打入碗中。

板栗烧猪蹄

4.鸡蛋打散备用。

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5.热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。

制作方法:

6.鸡蛋炒散炒熟。

  1. 生板栗去皮,放沸水中煮2分钟捞出凉水泡水备用。

  2. 猪蹄切小块,洗净,沸水加料酒焯水,捞出备用。

7.炒熟的鸡蛋出锅备用。

3. 起锅烧油,有热后放入白糖,小火熬成糖稀倒入猪蹄翻炒,加老抽,面酱,豆瓣酱翻炒。

8.另起锅放少许油,6成热放入西红柿翻炒。

4. 锅内倒入适量热水,放入葱段,姜片,青红椒段,再加入精盐适量,大火烧开,转入高压锅和板栗一起压20分钟,装盘即可

9.加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

辣椒炒荷包蛋

蚝油香菇丁

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食材:鸡蛋 4个、尖椒 3个、小米椒 3个、豆豉 1汤匙、姜 少许、酱油 1/2汤匙、食盐 少许、花生油 适量、蒜 2瓣

材料:香菇6个(约300g);猪颈背肉(梅花肉)200g;蚝油1-2汤勺tbsps;油、盐适量;辣椒适量

做法:

做法

1、将辣椒洗净,切成段,姜切末,蒜切片

1、将香菇去蒂,洗净攥干水分,猪肉和香菇都切成1cm左右的丁备用,辣椒切小段备用。

2、锅烧热,放油,打入鸡蛋两面煎熟透

2、炒锅内加入平时炒菜的油稍少些,中火,将肉丁下锅炒制有点焦黄后加入辣椒炒出香味。

3、逐一煎好

3、加入香菇丁炒到有点微微发软后加入蚝油和适量的盐继续炒均匀,稍微收汁就完成了

4、把煎好的蛋,切成小块

杏味酱油鸡

5、锅内放少许油,加入姜蒜、豆豉炒香

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6、放入辣椒

7、加入能让辣椒变咸的少许盐,炒香

材料:橄榄油1汤匙,鸡胸肉6块,去骨,切成2厘米长的段,鸡汤280毫升,杏子果酱255克,低盐酱油1汤匙,玉米粉1汤匙,水1汤匙

8、放入切好的煎蛋

做法

9、放一点酱油翻炒,使鸡蛋滋润入味

1.用大煎锅热油,将鸡肉煎成褐色。

10、装盘享用

2.加鸡汤、果酱和酱油,炖15分钟左右鸡肉就熟了。

麻辣虾

3.把鸡肉倒出来,在锅里放玉米粉和1汤匙水,煮稠(如果两个人都喜欢浓稠的酱,就份量加倍), 彻底搅拌均匀。最后把鸡肉再倒进来,翻动以便蘸满酱汁即可。

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世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。

材料:

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