澳门新葡萄京集团3522:想解馋的小吃货们看过来

来源:http://www.timer-motor.com 作者:美食达人 人气:147 发布时间:2019-05-11
摘要:红烧鲤鱼 一、红烧猪蹄 主料:鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝

红烧鲤鱼

一、红烧猪蹄

澳门新葡萄京集团3522 1

澳门新葡萄京集团3522 2

主料:鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克。

食材:猪蹄,冰糖,干辣椒,葱,姜,桂皮,八角,花椒,老抽,料酒,植物油

做法

做法

1、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。

1、猪蹄刮毛洗净剁好,焯水待用。

2、松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。

2、锅里放油,炒糖色,倒入猪蹄,均匀上色。

3、锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开,改小火焖熟,再放入葱白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盘,即可。

3、加老抽、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒。

红烧羊肉

4、炒好的猪蹄放进电压力煲中,加清水,时间50分钟。

澳门新葡萄京集团3522 3

二、香辣干锅虾

原料:羊排,白萝卜,姜,蒜,大葱,色拉油,食盐,味精,八角,花椒,桂皮,干辣椒,生抽,老抽,白糖,香叶,茴香籽。

澳门新葡萄京集团3522 4

做法:

食材:

1、将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,焯水完毕沥干水分。姜、葱、蒜切片。

大虾500克、土豆1个、洋葱、西芹、干辣椒、香辣火锅底料1小块、葱、姜、蒜、郫县豆瓣2大勺、花椒、味精

2、锅中倒油,将花椒炸出香味后,再将花椒捞出不用。

做法:

3、将葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮、小茴香一起放入锅中炒香。

1、大虾洗净,去掉头部,挑出沙线,在大虾的背部开一刀不要切透。土豆切条,西芹切条,洋葱切丝,葱姜蒜全部切片。

4、炒出香味后将羊肉加入同炒。

2、油热后放入土豆条炸成金黄色捞出控油。锅里留少油油将大虾煎熟捞起控油。

5、翻炒2分钟后加入料酒,翻炒均匀后再加入老抽及生抽。

3、再加一些油将大虾头炸出虾油,炸好的虾头也可以放在菜中或者另外吃。锅里留少量虾油,放入葱姜蒜爆香,接着放入火锅底料和郫县豆瓣翻炒。

6、炒至上色后加入没过羊肉的开水,加入干山楂煮开后改小火炖1.5个小时。

4、炒匀之后放入干辣椒和花椒继续翻炒出红油。放入西芹和洋葱翻炒至断生。最后放入大虾和炸土豆条翻炒均匀即可出锅了。

7、出锅前10分钟加入白糖翻炒均匀。

三、葱油鲜香菇

8、炖至肉质软烂汤汁粘稠时,加入切好的香菜段,视口味调入适量的盐及鸡精拌匀即可出锅。

澳门新葡萄京集团3522 5

宫爆牛筋

食材: 新鲜香菇8朵、胡萝卜一小段、葱两根、色拉油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖一点点、鸡精1/4茶匙;

澳门新葡萄京集团3522 6

做法

材料:牛蹄筋,蒜,姜,葱,干辣椒,干花椒,辣椒粉,酱油,糖,料酒,盐,油,带皮花生

1.香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末;锅中水烧开,放一小勺盐,倒入香菇和胡萝卜片,焯水一分钟后捞出,晾凉;

做法

2.晾凉的香菇用手挤去水份,每朵香菇撕成四块;胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中,放1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精拌匀;

1、牛蹄筋洗干净,加姜葱片,用高压锅压40分钟左右。

3.把葱末放入一小碗中,锅烧热放入三汤匙色拉油烧到冒烟,立即倒入葱末中激出香味儿;把葱油倒入,拌匀即可装盘

2、捞出冲凉水,切小块。

四、蒸碗酥肉

3、锅内热油,约4成热时,小火炸带皮花生.颜色变深后即可。

澳门新葡萄京集团3522 7

4、锅内热油,放干辣椒、干花椒、蒜片、葱段炒香后,放入牛蹄筋翻炒。

食材:猪肉300克、面粉、味精2勺、酱油2、食用油、盐、料酒1勺、葱、姜、鸡蛋1个

5、加入酱油、辣椒粉、料酒、糖,收干汤汁。

做法:

6、最后加入炸好的花生拌匀即可

1、把买回来的猪肉切成不规则长条。找个小盆,放入面粉,鸡蛋一个,盐少许,水适量。放入少许食用油。

糖醋鱼

2、把切好的碎肉,放入面糊中,腌制10分钟。油中火烧热,把拌上面糊的碎肉炸至7分熟。

澳门新葡萄京集团3522 8

3、把炸好的酥肉放入碗中,浇上酱油水(酱油,盐,味精,料酒)放入锅中,大火蒸1个半小时即可。

材料:鲤鱼750克,食盐5克,酱油4大匙,醋3大匙,姜1块,蒜1头,料酒3大匙,淀粉1汤匙,番茄酱50克,泡红椒3个,小葱50克,白糖2大匙,高汤半杯

本文由澳门新葡萄京集团3522发布于美食达人,转载请注明出处:澳门新葡萄京集团3522:想解馋的小吃货们看过来

关键词:

最火资讯