排骨米饭的做法 味美肉嫩的排骨饭 排骨炖土豆的

来源:http://www.timer-motor.com 作者:美食达人 人气:111 发布时间:2019-05-11
摘要:排骨米饭的做法 味美肉嫩的排骨饭 排骨炖土豆的做法 排骨的营养做法排骨炖土豆的做法排骨的营养做法排骨的营养价值极高,而且排骨的做法有很多,可以红烧也可以清炖。其实土豆

排骨米饭的做法 味美肉嫩的排骨饭 排骨炖土豆的做法 排骨的营养做法 排骨炖土豆的做法 排骨的营养做法排骨的营养价值极高,而且排骨的做法有很多,可以红烧也可以清炖。其实土豆炖排骨的味道也很好,而且营养也很丰富。那么土豆炖排骨的做法有哪些?接下来就

澳门新葡萄京集团3522 1

排骨的营养价值极高,而且排骨的做法有很多,可以红烧也可以清炖。其实土豆炖排骨的味道也很好,而且营养也很丰富。那么土豆炖排骨的做法有哪些?接下来就来学学土豆炖排骨吧。

最近有个闺蜜恋爱了,浑身散发着恋爱的酸臭味不说,还时不时给我发点劣质狗粮。

做法一

从前十指不沾阳春水,一心扑在工作上的女强人,说变就变。

主料:排骨、土豆

前几天给我发消息——

做法

澳门新葡萄京集团3522 2

1、肋排斩成小块,开水氽烫去血沫捞出备用;

这,十几年的亲闺蜜,我还能说什么呢?当然是选择帮她啊!

2、锅热油,加入花椒炸至变色捞出来扔掉,然后用这油加入排骨小火炸一会,然后加入葱片、姜片、蒜末炒香,再加入菜一同翻炒,在翻炒的过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味;

要求嘛,也不算过分,做起来简单,看起来复杂,吃起来好吃。

3、加入水与菜齐平,水开后转成小火开始炖,约半小时以后(一直炖到汤差不多要收尽的时候时间不做硬性规定了)加入盐调味,开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。

想了想,就做个可乐排骨吧,完美符合要求。

4.锅内放水烧开,倒进排骨焯至变色,捞起。注:锅内扔几颗八角,去腥提香。

澳门新葡萄京集团3522 3

5.锅烧热,倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注:锅内不用放油,干炒就行。

说到可乐烧菜,大家肯定会先想到可乐鸡翅,毕竟很多人的厨艺之路,都是从它开始的。

6.锅烧热倒适量的油,放入四五颗冰糖,慢慢搅拌至融化。

这道可乐排骨,就是脱胎于可乐鸡翅。继承了可乐鸡翅“简单”的优秀基因,厨艺小白也能轻松驾驭。

7.倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。再倒入两勺左右的老抽炒至排骨均匀上色。最后把碗里自己配的调料倒入锅内,混合均匀。此时会有浓郁的蒜香。

澳门新葡萄京集团3522 4

8.把辣椒葱段以及桂皮倒入锅中。

做这道可乐排骨,可乐当然是重头戏。

9.加适量的水,水要没过排骨,可以适当的多一些。大火烧开转小火慢炖,四十分钟左右倒入土豆块继续炖,炖至土豆酥烂调味即可出锅。

美食可口,爱情可乐,用可口可乐来做这道排骨,不仅好吃,还很有内涵呢(好吧我的戏真的太多了····)

做法二

澳门新葡萄京集团3522 5

原料:肋排、土豆、芸豆。(这个主料的分量按自家人的食量自己把握就好,不做硬性规定啦)

但如果只是简单地用可乐鸡翅的做法来做排骨,确实是特别特别简单,吃起来就不可能特别特别好吃了。

调料及配料:葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐。

——而且简直就是把“我根本不会做菜”这个秘密写在排骨上嘛。

澳门新葡萄京集团3522,辅料:花椒、八角、酱油膏、麻油、香菜、葱、米酒、姜、干辣椒、老抽

澳门新葡萄京集团3522 6

1.用老抽腌排骨。腌制时间不用太久,反正先准备排骨,然后利用腌的时间准备配菜。

所以,我在做的时候加入了大料、桂皮、豆蔻、干辣椒等香料来调节香味。

2.土豆滚刀块,不要太大不要太小。太小会烂成泥。

其实可乐本身风味就很复杂,和香料的搭配,能够让整道菜的香味更加有层次。

3.备料。姜,花椒,八角,干辣椒。

炖排骨时我还加了点胡萝卜和土豆进去,一来是为了颜色好看,二来食材更丰富也更健康。

4.麻油煸姜片,待四周稍稍卷起,下花椒和干辣椒爆香。其过程很呛人,请把抽油烟机开起来。怕呛得的同学可以晚点排骨和干辣椒一起下,没有那么呛了就。

咕嘟咕嘟炖在锅里,看着就叫人幸福得想冒泡。

5.爆香一下就把腌得得排骨下锅了。排骨炒的差不多的时候,下米酒或料酒。这样之后肉不会老。

澳门新葡萄京集团3522 7

6.然后加水盖过排骨一倍半(等会炖一段时候后要加土豆,所以要注意水不能太少)喜欢用汤沾馒头米饭的朋友可以多下点水,太多也不好。

收干水分之后,排骨色泽红亮,香气扑鼻,轻轻一咬就骨肉分离。

7.待水开了之后,捞去浮沫。转中火。下适量的酱油膏或生抽。炖20分钟。

胡萝卜清甜,土豆粉糯,比排骨还好吃!

8.20分钟后加土豆。大火烧开后转中火。再炖20-30分钟.

这一锅炖出来,简直是大厨级别的厨艺,谁还会怀疑你根本不会做菜~

9.待水收的差不多,撒香葱和香菜。起锅啦。.

澳门新葡萄京集团3522 8

蒸排骨

炖好这一锅,再简单炒个青菜,配上一杯可乐,两个人的幸福味道,其实很简单。

材料:排骨500克,胡萝卜一根,葱姜少许,黄酒一大勺,生抽20ml,老抽1/2勺,豆豉十几粒,盐3克左右,糖1/2勺。

澳门新葡萄京集团3522 9

提示:如果觉得这样的颜色太深,可以不加老抽,少加生抽,主用盐入味儿。

不管有没有男友,都一起来学做这道有爱的可乐排骨吧!

做法

-可乐炖排骨 -

1,将排骨洗净挤干水分,入容器中,加入葱姜丝,黄酒一大勺,生抽20ml,老抽1/2勺,切碎的豆豉,3克盐,1/2勺白糖,抓拌均匀,冰箱冷藏腌制1小时左右。

[ 食材 ]

2,胡萝卜洗净切厚片,铺入盘底,将腌好的排骨码放在胡萝卜上,

澳门新葡萄京集团3522 10

3,压力锅中加入适量水,放上蒸架,将排骨放入,加盖蒸制20分钟左右即可。

肋排500g 小土豆5个 甘萝卜2根 可口可乐380ml

排骨米饭怎么做好吃?米饭是非常常见的食物,如果排骨和米饭结合起来的话会变成什么样的菜呢?排骨米饭的做法非常简单而且味美肉嫩,接下来就来看看米饭排骨的做法吧。

大葱3段 姜3片 蒜3颗 桂皮1小块 八角2个

食材准备

干辣椒4个香叶2片 肉豆蔻1-2颗 料酒1小勺

主料:精排,小排等。

本文由澳门新葡萄京集团3522发布于美食达人,转载请注明出处:排骨米饭的做法 味美肉嫩的排骨饭 排骨炖土豆的

关键词:

最火资讯